बहु-अनाज का कार्य

1. मल्टीग्रेन के बार-बार सेवन से सर्दी, पेचिश, हेपेटाइटिस, मधुमेह, कैंसर, नेफ्रैटिस, गठिया, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, उच्च रक्तचाप आदि गर्मी की बीमारियों से बचा जा सकता है।
2. अक्सर अनाज खाने से हृदय और मस्तिष्क संबंधी बीमारियों से बचा जा सकता है। साबुत अनाज शरीर से कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को बढ़ावा दे सकता है, और उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य बीमारियों को रोक सकता है और उनके उपचार में सहायता कर सकता है।
3. मल्टी-ग्रेन में मधुमेह को रोकने और इलाज करने का प्रभाव होता है। मल्टीग्रेन में स्टार्च भी होता है, लेकिन साबुत अनाज खाने के बाद यह रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बन सकता है, इसका कारण यह है कि खुरदरी कोशिका भित्ति को मानव शरीर द्वारा नष्ट करना आसान नहीं है।
4. मल्टीग्रेन में कब्ज के इलाज का प्रभाव होता है। अनाज के ऊतकों में अधिक आहार सेलूलोज़ होता है, और आहार सेलूलोज़ आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ावा दे सकता है, आंत में मल के निवास समय को कम कर सकता है, और मल को अबाधित बना सकता है।