मूंगफली के दाने विभिन्न प्रकार के

विशिष्ट उत्पादन क्षेत्र और किस्में

शेडोंग:चीनी बड़े बीज वाली मूंगफली के उद्गम स्थल के रूप में जाना जाता है। जियाओडोंग क्षेत्र की बड़ी मूंगफली (उदाहरण के लिए, रोंगचेंग, पिंगडू) बड़ी और मोटी, चमकीले रंग, मिठास के संकेत के साथ सुगंधित और बेहद टिकाऊ होने के लिए प्रसिद्ध हैं। वे निर्यात के लिए एक पारंपरिक "सुनहरा ब्रांड" हैं।

हेनान:चीन में सबसे बड़ा मूंगफली उत्पादक प्रांत, उच्च और स्थिर पैदावार के लिए जाना जाता है, जो यांत्रिक कटाई के लिए उपयुक्त है। उनकी ओलिक एसिड सामग्री जैतून के तेल के बराबर है, और वे बेहतर भंडारण स्थिरता प्रदान करते हैं।

डोंगबेई:

पूर्वोत्तर मूंगफली की गुठली की मुख्य विशेषताएं उच्च प्रोटीन सामग्री, मीठा और कुरकुरा स्वाद और क्षेत्र की अनूठी जलवायु और मिट्टी की स्थिति के कारण न्यूनतम एफ्लाटॉक्सिन संदूषण हैं।

अपने पोषण मूल्य और स्वाद के अलावा, वे अपनी किस्मों और भौगोलिक संकेतों से भी भिन्न होते हैं।

विविध प्रसंस्करण अनुप्रयोग

अपनी उच्च गुणवत्ता के कारण, पूर्वोत्तर मूंगफली विभिन्न प्रकार के उपयोगों के लिए उपयुक्त हैं:

प्रत्यक्ष उपभोग: तलने, उबालने या नाश्ते के लिए आदर्श, अपनी प्राकृतिक सुगंध, कुरकुरापन और हल्की मिठास दिखाने के लिए सर्वोत्तम।

प्रीमियम तेल दबाने: उत्कृष्ट प्रोटीन और तेल की गुणवत्ता के साथ, वे मूंगफली तेल उत्पादन के लिए एक प्रीमियम कच्चा माल हैं।

गहन प्रसंस्करण: कई उत्पादक क्षेत्रों ने मूंगफली का मक्खन और मूंगफली प्रोटीन सहित उच्च मूल्यवर्धित उत्पाद श्रृंखलाएं विकसित की हैं।

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