उच्च गुणवत्ता वाला सूरजमुखी तेल
उच्च गुणवत्ता वाले सूरजमुखी तेल की विशेषता उच्च ओलिक एसिड, ठंडा दबाया हुआ, जैविक प्रमाणीकरण है, और यह विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर है, जो हृदय स्वास्थ्य और एंटीऑक्सिडेंट का समर्थन करता है।
उच्च -ओलिक सूरजमुखी तेल में 82% ओलिक एसिड होता है, यह उच्च तापमान के लिए स्थिर और प्रतिरोधी है, और तलने के लिए उपयुक्त है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
निष्कर्षण और प्रमाणीकरण:
कोल्ड प्रेसिंग विधि विटामिन ई और अन्य पोषक तत्वों को बरकरार रखती है। ठंडा- दबाया हुआ तेल कम - तापमान पर खाना पकाने और कच्ची खपत के लिए उपयुक्त है। जैविक प्रमाणीकरण सिंथेटिक कीटनाशकों की अनुपस्थिति सुनिश्चित करता है, और यह पर्यावरण के अनुकूल है।
सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड और उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त। ओमेगा फैटी एसिड को संतुलित करने के लिए मध्यम खपत पर ध्यान दें और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से बचें।
उच्च गुणवत्ता वाले सूरजमुखी तेल की प्रत्येक सर्विंग (1/4 कप) 190 कैलोरी, 16 ग्राम वसा, 6 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम फाइबर, विटामिन ई के दैनिक मूल्य का 82%, तांबे के दैनिक मूल्य का 70%, मैंगनीज के दैनिक मूल्य का 34% आदि प्रदान करती है।
उच्च गुणवत्ता वाले सूरजमुखी तेल की विशेषताएं
उच्च गुणवत्ता वाला सूरजमुखी तेल आमतौर पर उच्च ओलिक एसिड प्रकार को संदर्भित करता है, जिसमें 82% ओलिक एसिड होता है, उच्च स्थिरता होती है, और उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त होता है।
| विशेषता | विवरण |
|---|---|
| फैटी एसिड संरचना | उच्च ओलिक एसिड: 82% ओलिक एसिड; उच्च लिनोलिक एसिड: 69% लिनोलिक एसिड
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| विटामिन सामग्री | विटामिन ई: दैनिक मूल्य का 274%, विटामिन के: दैनिक मूल्य का 5%
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| भौतिक गुण | यह कमरे के तापमान पर तरल होता है। रिफाइंड तेल का रंग एम्बर होता है। धुआँ बिंदु (परिष्कृत): 232 डिग्री
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| स्थिरता और भंडारण | यह आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है। इसे कम तापमान पर संग्रहित करने और पोषक तत्वों के नुकसान को कम करने के लिए गहरे रंग की कांच की बोतलों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। |
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